Можно найти книгу, выложенную во всемирную сеть, Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания написанную А. Н. Холодилин . Ажиотаж так велик, потому что эта книга уже давно является предметом ожесточенных дискуссий. Получить максимум удовольствия можно только от чтения полной версии книги в бумажном варианте.     Востребованные книги